NG04 new

Nasi Goreng biasanya selalu jadi pilihan kami, kalau lagi makan di luar dan bingung mau order apa. Pokoknya order nasi goreng paling aman deh, jarang salah, hahaha…. anak-anak juga suka!

Nah, kali ini lagi kepengen bikin sendiri nasi goreng yang Indonesia banget, dan jadilah Nasi Goreng Kampung ala #helenysm!
Bahan-bahannya tentu aneka rempah dan bumbu dapur tradisional, ditambah sedikit variasi dengan petai, udang dan teri goreng, maknyus!

Silahkan simak resep nya di bawah ini:

Bahan:
600gr beras
250gr udang kupas
50gr teri medan
100gr petai kupas
1 buah kencur
1 buah kunyit
5 buah cabai keriting, iris
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 buah bawang bombay, iris bulat
1 butir kemiri
3 lembar daun jeruk
1 sdt terasi
garam merica

NG01 new

Cara membuat;
1. masak beras dengan air sedikit dikurangi dari biasanya, hingga matang menjadi nasi
2. haluskan kemiri, kencur, kunyit
3. goreng teri sebentar hingga crispy, tiriskan
4. panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, daun jeruk, bumbu halus, dan terasi, lalu tumis hingga harum
5. masukkan udang dan petai, masak sebentar, lalu tambahkan nasi dan aduk rata.
6. terakhir masukkan teri goreng, garam & merica, aduk sebentar lalu matikan api.
7. Nasi goreng kampung ala #helenysm siap untuk dinikmati bersama dengan telur mata sapi, kerupuk, timun dan tomat, mantap!

NG03 new

Saya suka sekali dengan aroma kuat rempah si Nasi Goreng Kampung, ditambah harumnya daun jeruk plus aneka topping favorite saya: petai, udang, teri goreng!
Sudah makan 2 piring pun masih kepengen nambah lagi, huhuhu….
Akhir kata, kapan dietnya?

 

(helenysm ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_