Jadi kemaren dapet kiriman Asparagus lagi dari mama, tentu saja biar mantap kali ini kita jadikan sup asparagus. Kebetulan di rumah lagi ada bahan-bahannya, minus daging kepiting yang akhirnya saya ganti pakai crab stick, tapi tetep enak lho…

SA02 new

Bahan:
500gr asparagus
3 butir telur ayam
1 kaleng creamy sweet corn
6 buah jamur champignon
5 siung bawang putih
4 buah crab stick
1 sdt kecap ikan
2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm maizenna
garam merica
mentega

SA04 copy
Cara membuat:
1. panaskan mentega, masukkan bawang putih, tumis sampai harum
2. tambahkan 2 gelas air, masak sampai mendidih
3. masukkan asparagus, masak kurang lebih 5 menit
4. tambahkan jagung manis, crab stick, dan jamur champignon, masak sampai sup kembali mendidih
5. tambahkan garam, merica, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen, lalu aduk rata
6. masukkan kocokan telur, aduk cepat sampai berserabut
7. sementara itu campurkan maizenna dengan 1 sdm air aduk rata, dan masukkan dalam kuah sambil di aduk
8. Begitu sup mengental, matikan api
9. Sup Asparagus special, siap untuk dinikmati bersama croissant, hhhmmmm… nikmat sekali!

SA03 copy

 

 

(helenysm ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_