Ratatouille? Nama film atau nama tikus?
Eits, saya pun baru tau hari ini, kalau ternyata Ratatouille adalah nama sejenis masakan asal Prancis.

Berawal dari pagi yang galau, setiap hari pergi ke pasar, setiap kali juga bingung mau beli apa dan masak apa, hhmm… sepertinya ini dilema semua ibu rumah tangga. Dan hari ini kebetulan ┬ángeliat ada terong ungu bulat alias baby eggplants, tertarik sama bentuk lucunya, akhirnya saya beli walaupun belum tau mau dimasak apa si terong lucu. Yah.. minimal bisa dilalap lah klo gagal dimasak.

Pulang dari pasar, googling sana sini aneka kreasi masakan terong, akhirnya baru tau klo Ratatouille ini nama masakan Prancis, hahaha… maklum kurang gaul, taunya cuma capcay!

Penasaran sama rasanya, langsung aja kita coba, ini dia aneka sayur campur alias capcay ala Prancis!

Bahan:
150gr terong mini
100gr tomat mini
100gr jamur champignon
1 buah timun zucchini
1 buah paprika
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih, haluskan
100gr keju cheddar, parut
1sdt black pepper
1/2 sdt rosemary
5 batang thyme
garam
mentega

R01 copy
Cara membuat:

1. cuci bersih dan potong-potong semua sayuran sesuai selera
2. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. masukkan terong, jamur, tomat, paprika dan timun, aduk rata
4. tambahkan black pepper dan garam, lalu matikan api
5. siapkan loyang, lumuri sekeliling dengan mentega
6. tuang sayuran ke dalam loyang, taburi dengan rosemary, thyme dan keju
R02 copy

7. panggang pada suhu 150 C selama 30 menit

R03 copy
8. Ratatouille siap untuk dinikmati

R04 copy

Ternyata Ratatouille ini enak, saya suka aroma harum rempah, paduan thyme, rosemary dan black pepper, apalagi ditambah keju rasanya jadi gurih-gurih gimana gitu…
Di luar dugaan anak-anak juga suka!