Sebenernya udah punya rencana dari beberapa hari sebelumnya, kalau weekend ini mau bikin croissant, dalam rangka #kidscooking, acara masak sama anak-anak setiap weekend.

Eh ternyata tadi pagi baru ngeh, pas banget 30 Agustus alias hari ini adalah National Croissant Day!
Hahaha.. aneh tapi nyata, baru tau ada hari croissant dan bisa kebeneran pas banget sama jadwal kita bikin croissant. Hhhmm….

Berhubung kita demennya yang serba praktis, jadinya bikin croissant pakai puff pastry. Aseli gampang banget, ga perlu cape-cape bikin adonan, tinggal potong-potong terus gulung-gulung bentar jadi deh!

Bahan: (untuk 8 croissant)
1/4 pak puff pastry
1/4 pak keju quick melt (potong 8)
1 lembar wurst (potong 8)
1 butir telur (tambah 1sdm air lalu kocok)
2sdm tepung terigu

C06 copy

Cara membuat:
1. keluarkan puff pastry dari dalam freezer, dan tunggu kurang lebih 30 menit, sampai melunak
2. taburi work station (alias meja tempat kita mau membuat croissant) dengan tepung terigu, supaya puff pastry tidak menempel pada meja
3. potong puff pastry, saya gunakan 1/4 dari keseluruhannya, dan masukkan kembali sisa puff pastry dalam freezer untuk acara masak lain kali
4. gilas (pakai gilasan kayu atau botol) sebentar sampai ukuran puff pastry jadi melebar
5. potong menjadi 8 bagian, caranya: potong vertikal, horizontal, lalu diagonal
6. isi masing-masing potongan dengan wurst dan potongan keju quick melt
C01 new
7. gulung dari ujung yang paling besar sampai ke ujung yang paling kecil, lalu tekuk ke 2 ujungnya (menyerupai bentuk udang)
C02 copy
8. tempatkan pada loyang, lalu oles permukaan atasnya dengan kocokan telur, (plus saya iseng beri sedikit taburan oregano di atasnya)
9. panggang pada oven suhu 200C selama 20 menit
10. Tadaa…. cheese & wurst croissant pun jadilah…

C05 copy

Tiba-tiba kita pun jadi ikutan ngeramein #NationalCroissantDay 🙂
Croissant ini akan nikmat sekali kalau dinikmati panas, fresh from the oven, dengan keju meleleh dan kulitnya yang crispy, dijamin mau lagi, lagi dan lagi….

C04 new

 

(helenysm ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_