Terinspirasi dari resep Baked Potato, yang pernah saya lihat tapi entah dimana, namun terbayang-bayang terus bentuknya yang nampak begitu menggoda. Jadilah hari ini saya coba bikin sendiri Melted Baked Potato yang disajikan dengan Sauted Bro-Cauli ala #helenysm

Bahan Melted Baked Potato:
1kg kentang tes
100gr unsalted butter
100gr keju kraft quick melt
saus keju (resep saus keju bisa dilihat disini)
1 sdt oregano

Bahan Sauted Bro-Cauli:
1 buah brokoli, petik kuntum
1 buah kembang kol, petik kuntum
1 buah bawang bombay, iris melingkar
5 buah jamur hioko, rendam dalam air hangat sampai lunak, lalu iris memanjang
2 sdm mentega
garam merica

KT01 new

Cara membuat Melted Baked Potato:
1. cuci bersih kentang, kemudian keringkan
2. kerat-kerat kentang tapi jangan sampai putus

KT02 copy
3. iris tipis butter dan potong bentuk kotak, lalu selipkan dalam setiap kerat kentang

KT03 copy
4. tuangkan saus keju dan tutup dengan potongan keju quick melt, beri taburan oregano
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 30 menit
KT06 copy

Cara membuat Sauted Bro-Cauli:
1. Rebus brokoli dan kembang kol sebentar, beri sedikit garam dan minyak dalam air rebusan, angkat dan tiriskan
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum
3. Masukkan jamur hioko, brokoli dan kembang kol, tambahkan garam merica lalu tumis sampai matang

Melted Baked Potato with Sauted Bro-Cauli pun jadilah.
Hhmmm… Yummy!

KT05 new