Mun Tahu adalah menu andalan saya kalau sedang buru-buru, dan tidak punya banyak waktu buat masak. Soalnya preparation dan cooking time nya cepat, cukup oseng sebentar jadi deh… Dan yang paling penting, anak-anak doyan!

Bahan:
4 potong tahu air ukuran besar
150gr udang kupas
250gr daging cincang
2 batang daun bawang, iris
3 siung bawang putih, iris
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram
1 sdm maizenna
garam merica

T04 copy

Cara Membuat:
1. Cuci bersih tahu, lalu potong kotak kecil sesuai selera
2. Cincang kasar udang, tumis sebentar lalu angkat dan sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan daging cincang, tambahkan sedikit air, masak hingga berubah warna
5. Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan garam merica sesuai selera, aduk rata
6. Masukkan irisan daun bawang dan udang yang sudah ditumis tadi
7. Larutkan maizenna dengan sedikit air, tuangkan ke dalam wajan, aduk secara cepat hingga kuah mengental, lalu matikan api
8. Mun tahu siap untuk dihidangkan, mudah dan cepat!

T03 copy