Mumpung anak-anak libur sekolah, ingin masak sesuatu yang berbeda.
So, hari ini saya mencoba resep baru, sayap ayam panggang yang disajikan dengan bayam. Simak caranya di bawah ini!

Bahan:
500gr chicken wings, potong menjadi 2 bagian
200mL susu cair
1 buah jeruk lemon, peras airnya
10 siung bawang putih, biarkan utuh, kulit tidak perlu dikupas
1 batang kayu manis
2 sdm gula merah bubuk
50gr daun sage
1 ikat bayam
2 sdm mentega
1 sdm biji wijen
black pepper, tumbuk kasar
sea salt (garam korosok)

C01 copy

Cara membuat:
1. Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan black pepper dan sea salt
C02 new
2. Panaskan mentega, masukkan sayap ayam, tumis sebentar sampai keseluruhannya berubah warna
3. Angkat sayap ayam dan tiriskan, sisa mentega akan kita gunakan untuk bayam nanti
4. Tata sayap ayam dalam loyang, kemudian taburi dengan bawang putih, daun sage, kayu manis, gula merah, sisa kulit lemon, kemudian siram dengan susu dan air lemon
C03 copy

5. Masukkan dalam oven, panggang pada suhu 190 C selama 1.5 jam
6. Sementara menunggu sayap ayam dipanggang, rebus bayam sampai matang lalu tiriskan dan potong acak menggunakan gunting
7. Panaskan mentega sisa tumisan sayap ayam tadi, lalu masukkan biji wijen, tumis sebentar dan matikan api
8. Masukkan bayam, aduk hingga rata, dan bayam pun siap untuk disajikan
C07 copy
9. Akhirnya setelah mencium aroma harum selama 1,5 jam, kini saatnya kita keluarkan loyang dari oven 🙂
C04 copy

10. Dan inilah Lemonade Chicken with Spinach, yummy!

C05 copy

Chicken wings yang crispy di luar namun lembut di dalam, dipadu aroma rempah sage dan kayu manis, plus saus creamy paduan antara susu dan lemon yang menyerap sempurna, dan akhirnya menjelma jadi hidangan sayap ayam panggang yang istimewa!
A must try…