Bahan:
250gr udang kupas
250gr telur puyuh
500gr kentang mini, belah 2
100gr petai kupas, belah 2
250gr tomat, potong kecil
100gr cabai merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah jeruk lemon
3 lembar daun jeruk
minyak goreng
garam

sambal 01

Cara Membuat:
1. Cucu bersih udang, lalu lumuri dengan air jeruk nipis supaya tidak amis.
2. Tim telur puyuh sampai matang, lalu kupas
3. Tumis sebentar petai dengan sedikit minyak, kemudian tiriskan
4. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah
5. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan tomat
6. Masukkan kentang, tambahkan 1 gelas air. Tutup wajan, biarkan sampai kentang lunak
7. Tambahkan udang, telur puyuh dan petai, aduk rata, masak sebentar lalu matikan api
8. Sambal goreng udang special siap disantap.

04 copy