Calamari atau cumi goreng tepung merupakan makanan favorite anak-anak. Ternyata bikin sendiri di rumah gampang banget lho, begini caranya:

Bahan:
500gr cumi basah
1 bungkus tepung instan ayam goreng crispy
1 buah jeruk lemon

01 small

Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi, potong melingkar berbentuk cincin
2. Lumuri cumi dengan air perasan lemon untuk menghilangkan bau amis
3. Masukkan cumi dalam tepung kering, angkat, ketuk-ketuk dan diamkan 10 menit
4. Buat adonan basah (5 sendok tepung instan dilarutkan dalam 10 sendok air es), kemudian siramkan pada cumi tadi
5. Masukkan lagi cumi dalam tepung kering, angkat dan simpan dalam wadah tertutup, masukkan lemari es kurang lebih 30 menit, sampai adonan menyatu semua
6. Panaskan minyak, lalu masukkan cumi, gunakan api yang besar, begitu warna menguning, segera angkat
Tips: Goreng cumi sebentar saja supaya tidak alot

11