Meatball? Baso?
Ehm.. maksudnya bukan baso yang biasa kita makan bersama mie lho…
Tapi sejenis bola-bola daging, seperti Swedish Meatballs nya IKEA yang beken itu. Ternyata bikin sendiri di rumah ga susah, dan rasanya juga mantap, silahkan coba!

B01 copy

Bahan Meatball:
500gr daging cincang
1 sdt pala
3 siung bawang merah, haluskan
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizenna
1 sdm Lea Perrins Worcestershire sauce
2 butir telur
garam merica

Cara membuat Meatball:
1. campurkan semua bahan, aduk rata
2. bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil

B02 copy

3. Goreng dalam minyak banyak sampai matang dan berwarna kecoklatan
4. Angkat dan tiriskan bola-bola daging

 

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay, potong kecil
2 sdm mentega
2 sdm saus tomat
2 sdm Lea Perrins Worcestershire sauce
1 sdm kecap manis
50gr kacang polong
1 sdm maizenna
1 sdt black pepper, tumbuk kasar
garam

Cara membuat Saus:
1. panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum
2. masukkan kacang polong, saus tomat, kecap manis dan Lea Perrins Worcestershire sauce
3. tambahkan 100mL air, masak sampai kacang polong matang
4. beri garam dan black pepper
5. larutkan maizenna dalam 1sdm air, masukkan dalam wajan, aduk rata sampai saus mengental

 

Bahan Roasted Potatoes:
500gr kentang mini
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm mentega
1 sdt oregano

Cara membuat Roasted Potatoes:
1. cuci bersih kentang mini, kulit tidak perlu dikupas, lalu belah menjadi 2 bagian
2. panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum
3. masukkan kentang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata
4. tutup wajan, gunakan api kecil masak kentang selama 20 menit sampai matang

 

Tuangkan saus ke atas bola-bola daging dan Meatball ala #helenysm pun siap untuk dihidangkan bersama dengan roasted potatoes, wortel dan buncis rebus. Dijamin ga kalah deh dari hidangan resto… Yummy!

B04 copy
Mari Makan…..

(helen ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_

Please like & share: