Cumi Asin Cabai Hijau

Mendadak kepengen makan yang asin pedes, jadilah kepikiran sama si cumi asin cabai hijau ini. Pagi-pagi ke pasar langsung deh merapat ke kios ikan asin buat bungkus seperempat kilo cumi asin, dan akhirnya pulang ke rumah dengan sumringah, hihihi… *bahagia itu sederhana

CC 03 copy

Bahan:
250gr cumi asin
100gr cabai gendot, belah 4
100gr tomat hijau mini, belah 4
100gr petai kupas, belah 2
1 ruas lengkuas, keprek
3 lembar daun salam
8 buah bawang merah, iris tipis
3 buah bawang putih, iris tipis
2 buah bawang bombay, potong melingkar
garam, gula, merica

CC 01 copy

Cara membuat:
1. cuci bersih cumi asin, lalu rendam sebentar dengan air panas, supaya rasanya tidak terlalu asin
2. panaskan minyak goreng, dan goreng sebentar cumi asin hingga matang lalu tiriskan
3. tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lengkuas, daun salam, hingga harum
4. masukkan petai, cabai gendot, tomat hijau, dan cumi asin, lalu tambahkan sedikit air
5. beri garam, gula, merica sesuai selera, lalu oseng sebentar hingga semua bahan matang
6. cumi asin cabai hijau siap untuk dinikmati bersama dengan nasi panas

CC 02 copy

Hhhmmmm… paduan rasa asin pedas gurihnya begitu menggigit, dijamin tambah lagi, lagi dan lagi…

 

(helen ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_

Please like & share:

← Previous post

Next post →

1 Comment

  1. kayaknya kalau cumi nya di potong2 lbh asoy deh 😀

Leave a Reply