Udang Goreng Telur Asin

Menu yang satu ini, hampir bisa dipastikan akan selalu kami pesan, kapanpun dimanapun asalkan ada tercantum di buku menu. Yap, udang goreng telur asin selalu jadi favorite keluarga kami, terutama anak-anak yang doyan banget.

UG 06 copy

Ternyata bikin sendiri di rumah juga gampang banget lho, langsung aja simak resepnya di bawah ini…

Bahan:
500gr udang
50gr tepung terigu
1 butir putih telur
4 butir telur asin matang (ambil kuningnya saja, hancurkan dengan garpu)
4 siung bawang putih (cincang halus)
2 batang daun bawang (iris)
4 sdm mentega
1 sdm wijen (sangrai)
garam merica

UG 03 copy

Cara membuat:
1. cuci bersih udang, lalu kupas kulitnya dan sisakan bagian daging beserta ekornya, lalu lumuri udang dengan putih telur
2. campurkan tepung terigu, garam dan merica, aduk rata
3. masukkan udang ke campuran tepung sampai tertutup keseluruhannya
4. goreng udang dalam minyak panas dan banyak, sebentar saja (1-2 menit), supaya udang tetap renyah dan tidak overcooked, lalu angkat dan tiriskan

UG 01 new

5. panaskan mentega, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum
6. lalu masukkan kuning telur asin, aduk-aduk hingga berbusa, kemudian tambahkan irisan daun bawang dan sedikit garam bila perlu sesuai selera

UG 02 copy

7. terakhir masukkan udang yang telah digoreng tadi, dan aduk rata hingga keseluruhan udang tertutup telur asin, lalu beri taburan wijen
8. udang goreng telur asin ala #helenysm siap untuk disantap bersama nasi panas, yummy!

UG 07 copy

Resep Udang Goreng Telur Asin yang mudah, cepat dan enakkkkkk…..
Coba masak sendiri di rumah!

 

(helenysm ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_

Please like & share:

← Previous post

Next post →

2 Comments

Leave a Reply