Sebenernya rencana awal pengen bikin Spaghetti Bakar, cuma begitu mau mulai masak baru nyadar ternyata stok spaghetti di rumah habis. Yang ada cuma parfale, penne, macaroni dan lasagna. Akhirnya saya putuskan untuk bikin Baked Penne saja. Resepnya di bawah ini yak..

baked penne

Bahan:
500gr daging cincang
250gr jamur champignon, iris
500gr tomat, potong kecil
100gr kacang polong
3 batang daun bawang, iris
1 buah bawang bombay, iris cincin
6 sdm saus tomat
1 sdm brown sugar
1 sdm  maizenna, larutkan dalam 2 sdm air
1 sdt parsley
1 sdt oregano
150gr keju cheddar, parut
150gr keju quick melt, parut
1sdt lada hitam, tumbuk kasar
garam merica
10 buah wadah alumunium foil

BP01 copy

Cara membuat:
1. rebus penne selama 10 menit, tambahkan sedikit minyak dalam air rebusan, setelah matang, angkat dan tiriskan
2. panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan daging cincang, ratakan pada wajan, tunggu beberapa menit, lalu balikkan.
3. tambahkan 1 gelas air panas, lalu masukkan tomat, jamur champignon, kacang polong, saus tomat dan brown sugar, aduk rata
4. tutup wajan, masak sampai daging matang dan tomat hancur.
5. terakhir masukkan parsley, oregano, garam merica, juga tambahkan larutan maizenna, aduk hingga saus mengental dan matikan api

BP02 copy

6. masukkan penne dan aduk rata
7. tata penne ke dalam wadah alumunium foil, kemudian beri taburan keju cheddar dan quick melt di atasnya

BP03 copy
8. panggang dalam oven suhu 200C selama 15 menit

BP04 copy
9. Baked Penne siap untuk disantap, yummy!

BP07 copy

Saya suka dengan kombinasi gurihnya keju dengan segarnya saus tomat, nikmat sekali dimakan panas-panas, apalagi pas musim hujan seperti ini!

 

(helenysm ~ helen yang suka makan)
IG: @helenysm_

Please like & share: